Cepea, 09/06/2025 – Sostenidos sobre todo por la oferta restringida, los precios del poroto carioca de mejor calidad (notas 9 a 10) siguen firmes en gran parte de las regiones relevadas por Cepea, superando los promedios registrados entre septiembre/2024 y mayo/2025. En el mercado de porotos comerciales (notas 8 a 8,5), en cambio, el mayor volumen de granos disponibles, incluyendo lotes de la zafra pasada, ha dificultado cualquier recuperación de precios, según indica el Centro de Investigaciones. En el balance de la semana pasada, investigadores de Cepea explican que el foco del mercado estuvo puesto en el vaciado de existencias, con negociaciones puntuales y compras parciales destinadas al abastecimiento del comercio minorista. Este ritmo más cauteloso, típico de los momentos de transición entre zafras, frenó parte de los negocios: por un lado, los compradores evitan grandes volúmenes; por otro, los productores siguen resistentes a propuestas en niveles más bajos. Fuente: Cepea (www.cepea.esalq.usp.br)