La soja es uno de los cultivos más importantes del mundo y tuvo su origen en Asia, más específicamente en China, hace más de 3.000 años. Inicialmente cultivada como una leguminosa para consumo humano y animal, la soja era considerada una de las "cinco semillas sagradas" por los chinos, junto con el arroz, el trigo, la cebada y el mijo. La difusión de la soja por el mundo comenzó en el siglo XIX, impulsada por la demanda de aceite vegetal y ración animal.
Llegó a Brasil a comienzos del siglo XX, traída por inmigrantes japoneses. Los primeros cultivos fueron registrados en la década de 1920 en el estado de São Paulo, pero el cultivo ganó importancia económica recién a partir de la década de 1970, con la expansión agrícola en el Cerrado.
Brasil se consolidó como uno de los mayores productores y exportadores mundiales de soja debido a varios factores, como la adaptación al Cerrado, los avances tecnológicos y las políticas agrícolas favorables. La expansión comenzó en el Sur del país, especialmente en Rio Grande do Sul y Paraná, y avanzó rápidamente hacia el Centro-Oeste, destacándose estados como Mato Grosso, Goiás y Mato Grosso do Sul.
La introducción de cultivares más resistentes, el uso de tecnologías modernas y la corrección de suelos ácidos en el Cerrado fueron determinantes para transformar a Brasil en un gigante de la producción de soja.
Producción de Soja, Región: Brasil
Fuente: IBGE
Clima em
céu limpo
